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Antico cereale ricco di vitamine e sali minerali ma povero di grassi, ha un effetto depurativo sull'organismo con l'aggiunta di carote e piselli si ottiene un piatto dal sapore deciso. Scaldare in forno o in padella con aggiunta di olio evo a crudo.
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Ingredienti: Brodo vegetale (acqua, sale, carote, cipolle, sedano, prezzemolo) farro, carote, piselli, cipolle, olio extravergine di oliva
VEGANO